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En LA CABAÑA DE LOS GAUCHOS ORIENTALES S.L. nos tomamos muy en serio la protección de tus datos personales. Esta política explica, de forma clara, cómo los tratamos y qué derechos tienes sobre ellos, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

1. Responsable del tratamiento

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2. Finalidad del tratamiento

Tratamos los datos que nos facilitas con las siguientes finalidades:

• Gestionar las reservas de mesa realizadas a través del sitio web lacabana.pages.dev o por teléfono.
• Enviar confirmaciones, recordatorios y comunicaciones operativas relacionadas con tu reserva por WhatsApp y correo electrónico.
• Atender las consultas, sugerencias o incidencias que nos dirijas.
• Si corresponde, gestionar el cobro del pago anticipado mediante pasarela de pago.

3. Legitimación

La base legal para el tratamiento de tus datos es la ejecución del contrato de reserva (art. 6.1.b RGPD) y, en su caso, el consentimiento expreso que nos prestas al enviar el formulario. En lo referente al pago anticipado, la base es igualmente la ejecución del contrato.

4. Plazo de conservación

Conservaremos tus datos durante el tiempo necesario para la gestión de la reserva y, posteriormente, durante los plazos legales exigidos por la normativa fiscal, contable y mercantil aplicable. Transcurridos dichos plazos, los datos serán suprimidos o anonimizados.

5. Destinatarios y encargados del tratamiento

No cedemos tus datos a terceros salvo obligación legal. Para prestarte el servicio trabajamos con los siguientes encargados del tratamiento, que ofrecen las garantías adecuadas en materia de protección de datos:

• Supabase, Inc. como proveedor de base de datos y servicios backend.
• Cloudflare, Inc. como red de distribución de contenido (CDN) y hosting de las páginas.
• Stripe Payments Europe, Ltd. para la gestión del cobro anticipado cuando aplique.
• Proveedores de mensajería para el envío de notificaciones por WhatsApp y correo electrónico.

6. Derechos de las personas interesadas

Puedes ejercitar en cualquier momento los derechos reconocidos por el RGPD, en particular:

• Derecho de acceso a tus datos personales.
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• Derecho de supresión ("derecho al olvido") cuando ya no sean necesarios.
• Derecho de oposición al tratamiento por motivos legítimos.
• Derecho a la limitación del tratamiento.
• Derecho a la portabilidad de los datos.

Para ejercitar estos derechos, envía una solicitud al email lacabañadelosgauchosreservas@gmail.com, indicando claramente el derecho que deseas ejercer y adjuntando una copia de tu DNI o documento identificativo equivalente.

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Si consideras que el tratamiento de tus datos no es conforme a la normativa, tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), con domicilio en C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid, o a través de su sede electrónica en www.aepd.es.

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Hemos adoptado medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger tus datos frente a la pérdida, el acceso no autorizado o la divulgación indebida, conforme al estado de la técnica y a la naturaleza de los datos tratados.

Para más información consulta nuestro aviso legal y nuestra política de cookies.

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En La Cabaña de los Gauchos queremos que tu experiencia sea perfecta desde antes de llegar. Por eso hemos preparado esta política de reservas, que detalla cómo funciona el sistema y qué puedes esperar de nosotros.

1. Cómo reservar

Puedes reservar mesa a través de nuestro sitio web lacabana.pages.dev o llamándonos al teléfono +34652998375. Recibirás una confirmación automática por WhatsApp y/o correo electrónico con los detalles de tu reserva.

2. Cancelación y cambios

Puedes cancelar o modificar tu reserva desde el enlace que figura en el mensaje de confirmación. Te agradecemos que lo hagas con la mayor antelación posible para poder liberar la mesa a otros clientes.

3. No-show (no presentarse)

Si no puedes acudir a tu reserva, cancélala con tiempo. Las ausencias reiteradas sin aviso pueden suponer la imposibilidad de realizar nuevas reservas en La Cabaña de los Gauchos.

4. Pago anticipado

En determinados días de alta demanda, menús especiales o grupos grandes podremos requerir un pago anticipado a través de pasarela de pago segura en el momento de confirmar la reserva. El importe se descontará de la cuenta final, salvo en caso de no presentación, en cuyo caso no será reembolsable.

5. Mesa común

Cuando el grupo no encaje por completo en una sola mesa, podremos ofrecer la opción de mesa común: un espacio compartido con otros comensales. Siempre te informaremos antes de confirmar la reserva si esta opción está disponible o es necesaria.

6. Protección de datos

Los datos que facilitas al reservar se tratan exclusivamente para gestionar tu reserva. Para más información, consulta nuestra política de privacidad.

Gracias por elegir La Cabaña de los Gauchos. ¡Te esperamos!