Nuestra Historia

A solo 20 kilómetros del centro de Valencia, en la Pobla de Vallbona, se encuentra La Cabaña de los Gauchos. Este proyecto nació en junio de 2012 como una locura de dos hermanos uruguayos hosteleros y de familia obrera, que tuvieron la visión de transformar una simple cabaña en un asador típico.

Se ha consolidado en una década como uno de los mejores restaurantes de carnes a la brasa de la provincia, ofreciendo a sus visitantes una experiencia gastronómica que evoca los auténticos sabores y tradiciones de Uruguay recreados con dedicación y pasión.

Como uruguayos, la tradición del asado, el fuego y el mate forma parte de nuestro ADN. El MATE es nuestro compañero inseparable y el FUEGO es nuestra forma de reunión desde que somos pequeños. Nuestra mayor satisfacción es llevarte a conocer nuestras costumbres.

La clave es que el equipo sienta La Cabaña de los Gauchos como su responsabilidad y sienta ese cosquilleo cada servicio.

El producto bien tratado es la clave.

Son necesarias aunque no a todo el mundo le gusten. Lo bueno de cumplirlas es que con el tiempo te das cuenta de que haces lo correcto.

Es importante que cuerpo y mente descansen. Cerramos lunes y martes.